Aunque es la infusión más popular de nuestro país, pocos saben que contiene la yerba mate y sus distintas formas de preparación. "¿Tomamos unos mates?" es la pregunta suena en cada hogar del país, en el taller por las mañanas para entrar en calor y en las oficinas para distender esas jornadas agotadoras con el jefe cerca. En todos lados, a toda hora, los argentinos preparamos la infusión de yerba que se prepara con agua caliente en un mate...
En esta nota les presentamos algunos tes antiguos y tradicionales, que por su refinamiento y delicado equilibrio de sabor, han perdurado a través de los tiempos hasta convertirse en clásicos. Jasmine Tea (Té de jazmín) Uno de los más antiguos y delicados. Tradicionalmente elaborado a partir de dejar secar las hebras de te verde fresco, con flores de jazmín, entre papeles de arroz. Hoy en día también se elabora con esencias y aromas. Lo hallaras en hebras sueltas, o en forma...
El aguaribay, el árbol sagrado de los incas, es originario de la región andina Perú y desde allí se extendió por las zonas cálidas de nuestro país. Se lo conoce como molle, pimientero y pimiento de Castilla. El Aguaribay es un árbol que pertenece a la familia Anacardiáceas, género Schinus, especie molle. Usos y propiedades Con los frutos se prepara una bebida similar a la chicha de maíz. Se estrujan con las manos en agua caliente los frutos maduros, luego se filtra...
Además de ser un alimento muy nutritivo (en forma de germinados o de brotes) la alfalfa es un buen recurso de herbolario para tratar la anemia y afecciones urinarias, o aliviar síntomas de la menopausia como los sofocos. Propiedades de la alfalfa y beneficios para la salud La modesta alfalfa es una planta que se nos revela como un aliado excepcional de nuestra salud, y por su amplio espectro de virtudes puede suponer un apoyo dietético a explorar para facilitar el tratamiento de una amplia...
Las propiedades medicinales del Fresno son muy diversas, siendo muy utilizado en multitud de remedios caseros en la medicina popular debido a sus virtudes terapéuticas. ¿Quieres conocerlas? Pues en este post te contamos qué es el fresno, cuáles son sus principios activos, sus propiedades y usos y qué contraindicaciones puede tener el uso del fresno. El fresno tiene unas cualidades farmacológicas muy positivas para la salud pero como suele ser un gran desconocido para muchas personas, no se aprecia como debería. ¿Qué es el fresno? El Fresno,...
Las hierbas aromáticas son ese tipo de ingredientes que igual no son fundamentales en una receta, pero hacen la diferencia cuando las utilizas. Su presencia (o ausencia) se notará fácilmente en las comidas, sobre todo si hablamos de aromáticas frescas. Pero, como todas las cosas buenas en esta vida, las plantas aromáticas frescas no duran en eterno. La buena noticia es que con algunos trucos sencillos podemos conservarlas para aprovechar su aroma durante más tiempo. Opciones para la conservación de hierbas aromáticas Existen varias...
Las infusiones de hierbas tanto en bolsitas como a granel, por lo general no caducan. Las flores, los tallos y las hojas que se utilizan para prepararlas son secas y comparten las mismas características de durabilidad de las especias. Por este motivo, si te fijas en los envases de las infusiones y tés, verás que se indica una fecha de consumo preferente, pero no de caducidad. A continuación, te explico cuánto tiempo duran las hierbas secas y cómo se conserva...
La mejor forma de combatir la proliferación del coronavirus es la prevención y la búsqueda de soluciones colectivas, o sea mediante un esfuerzo mancomunado. El sistema inmunitario no puede dar reacciones instantáneas. Por eso no existen hierbas u hongos que hagan milagros de forma inmediata. El coronavirus pasará, y seguramente en próximos años aparecerán otros virus. Una prevención consciente capaz de fortalecer las defensas implica llevar a cabo hábitos saludables: dormir bien, comer sano, hacer ejercicio... Y en las temporadas en las que se eleva el riesgo de...
La damiana, hermosa planta oriunda de las regiones áridas de México, América central, América el sur y Estados Unidos, es considerada como una de las principales plantas medicinales del país. Sus aportes nutricionales datan desde el esplendor de la cultura maya, quienes consideraban que el origen de la mayoría de las enfermedades provenía de raíces corporales o espirituales, utilizando la herbolaria como un purificante espiritual. Fue ahí que los misioneros españoles observaron que los indígenas consumían este te y comenzaron...
Una tisana perfecta para deshinchar tu barriga Si te propones adelgazar, te diré que el comino y la menta son dos plantas que pueden ayudarte a perder peso por diferentes razones. Por eso mismo, es que los puedes combinar con otras hierbas en un remedio casero para adelgazar, perfecto para tener a mano y beber durante el día. ¿Qué tienen estas plantas aromáticas de especial, para ayudarte a adelgazar? El comino, sin duda alguna, siempre ha estado relegado a ser un condimento empleado en determinadas ocasiones, ya que...
