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    Abedul

    Abedul

    Abedul, Betula pendula o Betula alba, un árbol originario de Eurasia característico por tener la corteza plateada. Con fines medicinales se utilizan principalmente la savia de Abeduly las hojas y en menor medida su corteza y brotes debido a sus propiedades y beneficios para la salud. De entre los principios activos del abedul podemos destacar su contenido en aceites esenciales, flavonoides como la quercetina, carotenos, taninos o vitamina C. Estos principios activos son los que otorgarán a este árbol sus cualidades terapéuticas características. El abedul destaca por ser uno de los árboles que más se ha utilizado en la farmacopea y medicina tradicional desde hace siglos debido a la variedad de usos que tiene. Internamente es muy beneficioso para combatir el ácido úrico alto , la artritis o problemas relacionados con el riñón, mientras que su aplicación externa proporciona una ayuda muy eficaz en problemas de la piel, e incluso para evitar la caída del cabello. El abedul utilizado internamente tiene las siguientes propiedades:
    • diuréticas,
    • antirreumáticas,
    • hipourecemiantes,
    • antihidrópicas,
    • adelgazantes,
    • antibacteriales,
    • antiinflamatorias,
    • astringentes,
    • coleréticas,
    • febrífugas.
    Utilizado externamente, el abedul posee estas otras siguientes propiedades:
    • calmantes,
    • antisépticas,
    • cicatrizantes,
    • tónico capilares,
    • antisudoríficas.
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    Achicoria

    Achicoria

    Es una planta herbácea robusta y vivaz de tallos rectos, que puede alcanzar hasta 1 m de altura. Presenta numerosas ramificaciones.  Las hojas son basales, anchas y de color violáceo y blanco más o menos rizadas dependiendo de la variedad, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas. La floración se produce entre julio y septiembre.  Las flores son azules, con los pétalos acabados en cinco finas puntas y  tienen la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles. La raíz es gruesa y pivotante. Se ha utilizado como sucedáneo del café.
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    Acoro

    Acoro

    Se asemeja a los juncos y posee hojas largas lineares de bordes afilados, muy apuntadas, de unos 25mm de anchura. Las flores, pequeñas y de color verde amarillento, se presentan en forma de espiral sobre un espádice desnudo, cuya espata sobresale por encima. El tallo se prolonga bajo tierra en forma de rizomas de largas raíces adventicias, carnosas y fuertemente aromáticas. Es una planta alta, perennifolia con hojas aromáticas y raíces rizomatosas. Las hojas de alrededor de un centímetro de ancho, alcanzan los 10 de largo, y son lanceoladas y de bordes serrados u ondulados. La vena central de la hoja, prominente y fácilmente distinguible de las apenas relevantes venas secundarias, permite distinguirla fácilmente de A. americanus. Las flores alcanzan los 4 mm, y son estériles, reproduciéndose rizomáticamente; el ovario es vestigial.
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    Agracejo

    Agracejo

    Se trata de arbustos de hasta dos metros de alto, con espinas triples, hojas duras ovales, flores amarillas en racimos péndulos y bayas carnosas de color rojo vivo. Suelen crecer en collados de montañas y en zarzales espesos al borde de bosques y caminos. En el antiguo Egipto el agracejo se utilizaba, mezclado con hinojo, para tratar las temibles plagas que diezmaban la población. «Berberis» era como conocían los árabes al fruto, por su forma de concha. Con fines medicinales se emplean la corteza de las raíces, las hojas y los frutos. Salvo estos, el resto de la planta contiene un alcaloide potente, la berberina, junto a otros, como la berbamina. Los frutos, en cambio, son ricos en ácidos málico y tartárico.
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    Agrinomia

    Agrinomia

    Planta herbácea perenne de la familia de las rosáceas, tiene un pequeño rizoma, es vellosa, de tallo erecto, hojas compuestas de tres a seis pares y flores amarillas de cinco pétalos agrupadas en largas espigas. Mide de 2 a 10 dm y puede autopolinizarse. Es muy apreciada por sus propiedades medicinales, se la utilizaba en infusión para las afecciones de hígado. Tiene propiedades astringentes y descongestionantes del sistema digestivo y las vías hepáticas y renales. Se la emplea también contra la disenteria y la diarrea.  
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    Alamo

    Alamo

    Este árbol ha sido distribuido a muchos lugares del mundo, pero es originario del hemisferio boreal, comprendido entre álamos y chopos. Prefiere los lugares ácidos y húmedos, y actualmente existen mas de 50 especies diferentes. Las hojas de los Álamos pueden variar en color según la especie, pero la forma es por lo general muy similar, caducas, romboidales y de margen dentado aunque en algunas especies se presenta un serrado paripinnado. Sus flores desprenden una fragancia y se agrupan en racimos péndulos. Hay especies que alcanzan los 40 metros de altura, pero difícilmente viven muchos años.
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    Albahaca

    Albahaca

    La albahaca es una planta que en la cocina tiende a ser comúnmente muy utilizada, al ser una hierba tremendamente aromática que aunque posee un origen oriental la relacionamos sobretodo con la cocina italiana. Además de su poder aromático, lo cierto es que en medicina natural también es habitual su uso, ya sea a la hora de elaborar un té de albahaca o una infusión de albahaca. Es una hierba conocida también con otros nombres menos comunes, como por ejemplo alfábregahierba real o hierba de olor, aunque científicamente es conocida con el nombre de Ocimun basilicum.
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    Alcachofa

    Alcachofa

    La alcachofa es mucho más que un alimento sabroso y depurativo, se revela además como un recurso natural ideal para prevenir y tratar diferentes afecciones metabólicas, como el colesterol alto o la hipertensión. Parte de la familia de vegetales de girasoles, la alcachofa es en realidad un cardo perenne. Cultivadas originalmente en la región mediterránea, las alcachofas se volvieron escasas después de la caída del Imperio Romano. Tuvieron su regreso en Italia en los años 1500 y después aparecieron en América después de su introducción por los jardineros franceses y españoles.
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    Alfalfa

    Alfalfa

    Alfalfa, Medicago sativa, una planta herbácea perenne con pequeñas flores púrpura que crecen en racimo. Su uso tradicional ha sido tanto medicinal como alimentario. Con fines medicinales se utiliza todas las partes de esta planta: raíces, tallo, hojas, flores y semillas. Es una de las plantas comestibles más nutritiva y en la cocina podemos consumirla en brotes de alfalfa o germinados de alfalfa, las semillas y también sus hojas. Vamos a conocer cuál es el valor nutricional de la alfalfa, las propiedades, beneficios y usos medicinales de la alfalfa, cómo tomar la alfalfa y las contraindicaciones de la alfalfa.