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    Achicoria

    Achicoria

    Es una planta herbácea robusta y vivaz de tallos rectos, que puede alcanzar hasta 1 m de altura. Presenta numerosas ramificaciones.  Las hojas son basales, anchas y de color violáceo y blanco más o menos rizadas dependiendo de la variedad, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas. La floración se produce entre julio y septiembre.  Las flores son azules, con los pétalos acabados en cinco finas puntas y  tienen la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles. La raíz es gruesa y pivotante. Se ha utilizado como sucedáneo del café.
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    Anís estrellado

    Anís estrellado

    El anís estrellado, anís estrellado chino o badiana (Illicium verum) es una especia originaria de China y Vietnam, y se ha utilizado principalmente para reducir los gases producidos en el estómago, para la indigestión, para la diarrea y como diurético. Ésta hierba cuenta con numerosas propiedades ideales para mantener al cuerpo y al organismo de manera saludable, ya que es un remedio natural eupéptico, carminativo, estimulante, expectorante, galactógeno y que ayuda con una gran cantidad de desórdenes digestivos. Debemos diferenciar al anís estrellado del anís verde, ya que ambos pertenecen a diferentes familias botánicas, a pesar de que contienen el mismo principio activo y en definitiva sus diferentes beneficios y propiedades medicinales suelen ser bastante similares.    
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    Apio Cimarrón

    Apio Cimarrón

    El apio es originario de las regiones andinas de Sur América, entre cuyos países se pueden señalar: Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia y Venezuela. Según investigaciones de Bukasov, el apio es quizás la planta cultivada más antigua de América sus congéneres de mayor similitud son la arracaha aequatorialis y la andina, dos especies que se encuentran en el sur de Ecuador y Perú. Con frecuencia se sugiere que es nativa de Colombia, ya que es el país donde se cultiva en forma más extendida, intensa y donde se conoce mayor variación.  
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    Artemisa

    Artemisa

    La planta de artemisa, es también conocida por otros nombres como ajenjo, asensio, artemisia amarga, hierba santa, o hierba de fuego es una planta con propiedades medicinales, que se utiliza en Europa y Asia, desde hace miles de años, por los muchos beneficios que supone para la salud, tomada en dosis adecuadas. La llamada hierba de fuego es un arbusto leñoso, con tallo recto y de hoja perenne. La altura del ajenjo va desde el medio metro, hasta un metro, normalmente. La flor de artemisa es amarilla, y nace en pequeños ramilletes o cabezas, dispuestas lateralmente sobre el tallo. Su floración tiene lugar desde el inicio del verano, hasta el otoño. Sus hojas son color verde oliva, pero está recubierta de pelitos plateados.
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    Atamisqui

    Atamisqui

    Arbusto o arbolito de 1,50 metros de altura, de corteza color amarillo verdoso y ramaje denso y espinoso. Hojas pequeñas alternas, enteras, simples, oblongas o linear-oblongas, glabras, color verde oscuro en el haz, grisáceas, densamente pusbescentes en el envés, brevemente pecioladas. Flores hermafroditas, vistosas, en número de 1 a 4 agrupadas en inflorescencias, ubicadas en el àpice de las ramiras. Fruto, vaina ovoide, semicarnosa, estipitada, con 1 o 2 semillas. En la provincia de Córdoba florece en primavera.
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    Betónica

    Betónica

    Planta medicinal con numerosas propiedades medicinales que crece especialmente en el Continente Americano. En la actualidad se le conoce en la betónica con el nombre de “Juanilama”. Esta planta recibe el nombre binomial de Lippia alba. La betónica crece en suelos muy fértiles con alta riqueza orgánica natural. Es una planta medicinal que crece en forma de arbustos que alcanzan una altura de entre 1 metro y 1.5 metros. Fue muy usada antiguamente para tratar un gran número de afecciones, especialmente aquellas de cabeza y aplicada externamente en heridas al ser tónica. Estimula el sistema digestivo y el hígado. Hoy en día se usa mezcladas con otras hierbas como por ejemplo: mielenrama (Achillea millefolium) para tratar sangrados de nariz. Es antihelmíntica, digestiva, diurética, sedante, vulneraria, entre otras.
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    Boldo

    Boldo

    El boldo es una planta originaria de América del Sur, concretamente es frecuente en Chile, Argentina y la sierra del sur de Perú y es poseedora de grandes propiedades. Su nombre científico es Peumus boldus Molina. De esta planta, que tiene un característico olor a limón, se aprovechan tanto sus hojas como su corteza. El fruto también se consume desde la época precolombina. Sin embargo, el empleo más popular en la actualidad es el de sus hojas, ya que gracias a ellas es posible obtener la infusión o tisana con las que aprovechar todas sus propiedades. Es rico en aceites esenciales como el cineol, el eucaliptol y el ascaridol. Posee también un alcaloide, la boldina, que actúa como estimulante hepático y biliar además de ser también diurética. Por otro lado, no  debemos olvidar que es rico en flavonoides y taninos y mientras que los flavonoides nos ayudan a proteger la salud de nuestro corazón, los taninos actúan como antioxidantes.
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    Cadillo

    Cadillo

    La Bardana es una planta robusta,que puede llegar a medir dos metros de alto, tiene grandes hojas alargadas y unas flores violáceas muy características. Por sus propiedades medicinales se utilizan principalmente las raíces (por ser más ricas en principios activos), y en ocasiones las hojas y las semillas.  
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    Calauchin

    Calauchin

    Esta especie es aprovechada principalmente en la Argentina a partir de la recolección de ejemplares que crecen silvestres. Se la suele encontrar en jardines cultivada como ornamental. La reproducción se puede realizar por semilla, protegiendo del sol directo a las plántulas emergidas. Conviene que el inicio se realice en vivero y las plantulas sean trasladadas al lugar definitivo al alcanzar los 10 a 15 cm. protegiendo el cultivo del sol. También es posible utilizar esquejes para la multiplicación, pero dada la facilidad de reproducción por semillas resulta poco práctico, a menos que se haya logrado seleccionar plantas de cualidades superiores; para las estacas se preferirán tallos leñosos que tengan al menos tres nudos. La recolección de raíces es conveniente realizarla en otoño, a partir del segundo año. La recolección de hojas es conveniente realizarla previo a la floración.