Consejos para conservar y almacenar el té

Cómo conservar el té La conservación del té no es un detalle menor a la hora de hablar de esta milenaria bebida. Cada una de sus variedades soporta diferentes tipos de conservación y ciertos tiempos de vida, que no son comunes a todas, sino que responden a cuestiones específicas. Aprende cómo conservar el té de una manera correcta, para no llevarte ninguna sorpresa cuando vayas a beberlo. La vida de duración del té tiene un tiempo determinado según la variedad que se...

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¿Cuál es el té más popular?

Popularidad del té Cuál es el té más popular en el mundo? Qué pregunta difícil de responder... Es que cada cultura tiene sus propios parámetros y las estadísticas no pueden llegar a determinar algo al respecto. Lo que sí es cierto es que cada uno tiene sus propias preferencias y cada variedad de té tiene sus fundamentos detrás para quien la escoge. El té ya ha sabido construir todo un importante universo a su alrededor, el mismo que lo ha convertido en...

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Propiedades medicinales del álamo

El álamo, Populus  también conocido con el nombre de chopo negro o sencillamente chopo, es un árbol nativo de Europa y muy común en los alrededores, también en Asia Central y en la región norte y noreste de África. El árbol posee un tronco frondoso y puede alcanzar alturas de 30 metro o inclusive 40 metros (muy extraños) con tallos de hasta 1.5 metros de diámetro. Las hojas del chopo son pequeñas y poseen formas triangulares o de diamante, alcanzan longitudes de entre...

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¿Qué diferencia hay entre el mate y el mate cocido?

Aunque es la infusión más popular de nuestro país, pocos saben que contiene la yerba mate y sus distintas formas de preparación. "¿Tomamos unos mates?" es la pregunta suena en cada hogar del país, en el taller por las mañanas para entrar en calor y en las oficinas para distender esas jornadas agotadoras con el jefe cerca. En todos lados, a toda hora, los argentinos preparamos la infusión de yerba que se prepara con agua caliente en un mate con...

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Tres blends de té que jerarquizarán tu alacena

En esta nota les presentamos algunos tes antiguos y tradicionales, que por su refinamiento y delicado equilibrio de sabor, han perdurado a través de los tiempos hasta convertirse en clásicos. Jasmine Tea (Té de jazmín) Uno de los más antiguos y delicados. Tradicionalmente elaborado a partir de dejar secar las hebras de te verde fresco, con flores de jazmín, entre papeles de arroz. Hoy en día también se elabora con esencias y aromas. Lo hallaras en hebras sueltas, o en forma de...

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Conoce las propiedades terapeúticas del Aguaribay

El aguaribay, el árbol sagrado de los incas, es originario de la región andina Perú y desde allí se extendió por las zonas cálidas de nuestro país. Se lo conoce como molle, pimientero y pimiento de Castilla. El Aguaribay es un árbol que pertenece a la familia Anacardiáceas, género Schinus, especie molle. Usos y propiedades Con los frutos se prepara una bebida similar a la chicha de maíz. Se estrujan con las manos en agua caliente los frutos maduros, luego se filtra el...

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Propiedades de la alfalfa y beneficios para la salud

Además de ser un alimento muy nutritivo (en forma de germinados o de brotes) la alfalfa es un buen recurso de herbolario para tratar la anemia y afecciones urinarias, o aliviar síntomas de la menopausia como los sofocos. Propiedades de la alfalfa y beneficios para la salud La modesta alfalfa es una planta que se nos revela como un aliado excepcional de nuestra salud, y por su amplio espectro de virtudes puede suponer un apoyo dietético a explorar para facilitar el tratamiento de una amplia gama...

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Fresno, descubre sus espectaculares propiedades

Las propiedades medicinales del Fresno son muy diversas, siendo muy utilizado en multitud de remedios caseros en la medicina popular debido a sus virtudes terapéuticas. ¿Quieres conocerlas? Pues en este post te contamos qué es el fresno, cuáles son sus principios activos, sus propiedades y usos y qué contraindicaciones puede tener el uso del fresno. El fresno tiene unas cualidades farmacológicas muy positivas para la salud pero como suele ser un gran desconocido para muchas personas, no se aprecia como debería. ¿Qué es el fresno? El Fresno, cuyo...

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¿Cómo conservar hierbas aromáticas frescas para aprovechar todo el año?

Las hierbas aromáticas son ese tipo de ingredientes que igual no son fundamentales en una receta, pero hacen la diferencia cuando las utilizas. Su presencia (o ausencia) se notará fácilmente en las comidas, sobre todo si hablamos de aromáticas frescas. Pero, como todas las cosas buenas en esta vida, las plantas aromáticas frescas no duran en eterno. La buena noticia es que con algunos trucos sencillos podemos conservarlas para aprovechar su aroma durante más tiempo. Opciones para la conservación de hierbas aromáticas Existen varias formas...

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¿Es cierto que las infusiones caducan?

Las infusiones de hierbas tanto en bolsitas como a granel, por lo general no caducan. Las flores, los tallos y las hojas que se utilizan para prepararlas son secas y comparten las mismas características de durabilidad de las especias. Por este motivo, si te fijas en los envases de las infusiones y tés, verás que se indica una fecha de consumo preferente, pero no de caducidad. A continuación, te explico cuánto tiempo duran las hierbas secas y cómo se conserva una...

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