Cilantro
El cilantro, también llamado culantro y pebre, es una planta que pertenece al grupo de las aromáticas debido a su olor intenso, agradable y apetitoso. Hasta la fecha, no se ha precisado su lugar de origen pero, sí se ha hallado evidencia que indica que, posiblemente, se le haya utilizado en la Antigüedad, con fines religiosos (como ofrendas) y gastronómicos (como aderezo y conservante).
Hoy en día, su cultivo se ha extendido a casi todas las partes del mundo y esto ha promovido, aún más, su aprovechamiento. En especial, en la cocina.
- Descripción
- Contraindicaciones
- Aviso legal
Descripción
Los beneficios del Cilantro son:
-Remedio contra la conjuntivitis
-Contra el acné
-Para otros trastornos de la piel
-Rico en antioxidantes
-Antiséptico
-Antiinflamatorio
-Aporta calcio y hierro
Por regla general se recomienda no tomar este aceite esencial, por vía oral, durante el embarazo y el periodo de lactancia, se desaconseja asimismo a personas con gastritis, úlcera gastroduodenal, y en caso de hiperestrogenismo.
El aceite esencial por vía tópica puede resultar irritante sobre pieles delicadas y se debe evitar en los bebés y las personas ancianas.
Como norma general, se desaconsejan las dosis altas, lo cual quiere decir que cabe ceñirse a la dosificación recomendada y no excederse. Una toma persistente de cilantro, durante periodos largos y en dosis elevadas, podría conllevar problemas respiratorios por irritación de las mucosas de las vías altas.
