Comino
Básicamente, el comino es una planta herbácea que pertenece a la familia Apiaceae, de la cual se extraen unas semillas aromáticas que son las que utilizamos como especia.
En cuanto a su apariencia, las semillas de comino son más pequeñas que los granos de arroz, tienen un color café y una textura similar a la paja. En los mercados, se le puede encontrar tanto molido como en grano.
Su sabor es amargo y su olor fuerte y dulzón. Se le vincula con la cocina hindú, ya que está presente en el curry, y a otras gastronomías, como la española, en la cual se ha vuelto un ingrediente indispensable.
- Descripción
- Contraindicaciones
- Aviso legal
Descripción
Los beneficios del Comino son:
– Excelente para la digestion del estómago
-Ayuda a prevenir la anemia y la deficiencia de hierro
-Ayuda a perder peso
-Ayuda a dormir mejor
-Ayuda a respirar mas fácilmente
-Combate el resfriado común
-Previene la diabetes
-Ayuda a agudizar la mente y mejorar la memoria
-Ayuda a combatir algunos tipos de cancer
-Es buenisima para la salud de la piel
El consumo del comino en cualquiera de sus preparados, también debe ser moderado en mujeres embarazadas dado al hecho que puede producir contracciones uterinas que las induzca a un aborto. Igualmente siempre es contraindicado su toma y uso terapéutico en mujeres que se encuentran en proceso de lactancia materna.
Por otra parte, el consumo reiterado de semillas de comino en grandes cantidades puede ser un causante de daños renales y hepáticos, al igual que es capaz de originar variadas alergias y ser el agente generador de erupciones de tipo cutáneo.
Otras contraindicaciones del comino están relacionadas con los padecimientos por alteraciones en la glicemia, ya que esta especia tiende a disminuir rápidamente los niveles adecuados de azúcar en la sangre. Adicionalmente, el comino posee propiedades narcóticas y puede transformarse en un potente adictivo, causando estados de reiterada somnolencia y mantener así nuestra mente obnubilada.
