Laurel
El laurel (Laurus nobilis) es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre. Es originario de la zona Mediterranea y sus hojas son utilizadas como condimento en la cocina.
Las hojas de laurel son usadas como condimento en la gastronomía, Estas se utilizan en sopas, guisos y estofados, así como en carnes, pescados, mariscos y vegetales, e incluso en postres como el arroz con leche. Las hojas se utilizan generalmente enteras, y retiradas antes de servir. También pueden ser trituradas o molidas antes de cocinar para darle un mejor gusto a la comida.
- Descripción
- Contraindicaciones
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Descripción
Las propiedades que contiene esta planta, son muy beneficiosas para solucionar, o disminuir, diferentes problemas de salud y de cosmética general.
Contra problemas digestivos: En países como la India, este ingrediente se añade a las comidas como un complemento digestivo. Su propiedades antisépticas ayudan a promover el trayecto digestivo, además, ayuda a disminuir dolores estomacales y agruras.
Acción antioxidante: Sus compuestos naturales ayudan a evitar ciertas enfermedades, pues ayuda a fortalecer el sistema inmune. El consumo de la hoja de laurel ayuda prevenir fuertes resfriados, nivela los valores de azúcar en la sangre, mejora el trabajo hormonal y nervioso.
Vías respiratorias: Un baño o vaho de agua de hoja de laurel, puede ayudar a una mejor respiración. Limpia las vías respiratorias, combate los problemas de bronquitis y elimina la mucosidad acumulada por gripes y resfriados.
Anti inflamatorio: El aceite natural de la hoja, ayuda a disminuir la hinchazón ocasionada por problemas con la piel, además de relajar la piel y eliminar infección de heridas, llagas y quemaduras.
Comidas: Debido a que es un aromatizante natural, y despide un sabor especial en las comidas. Se utiliza mucho en la cocina. Sus hojas son utilizadas tanto cuando están frescas y verdes, como cuando están secas.
Regula problemas hormonales: Ayuda a regular los períodos menstruales
Reduce estrés y fatiga: Esto por sus propiedades antioxidantes
Problemas de artritis: Por su acción relajante, ayuda a combatir problemas musculares y de artritis
Pediculosis o problemas de piojos: El agua hervida de sus hojas, ayuda a eliminar los piojos
Piel y cabello: Por su alto componente en vitamina A, y sus propiedades astringentes. Los baños de hoja de laurel ayudan a mantener sano el cabello y la piel. Además ayuda a eliminar la caspa.
Esta planta, aunque tiene tantas propiedades positivas, hay ciertos casos en los que el consumo debe ser bajo o nulo. Aquí te contamos algunas precauciones que debes tener al tomar de esta planta.
Debemos evitar el consumo de la planta en niños menores de 6 años. El consumo puede causar problemas de asfixia. Si lo que deseas es usar el aceite de la planta, es importante que consultes con tu médico de cabecera antes de hacerlo.
Mujeres embarazadas: Deben evitar el consumo de la plata en cualquier de su particularidades. Esto es porque esta planta puede ocasionar un aborto espontáneo. También es necesario evitarlo en los meses de lactancia. Además es importante verificar si no se es alérgico a la hoja.
Por lo demás podemos disfrutar de los ricos beneficios de esta hoja.
