Vainilla en chauchas
La vainilla es una planta trepadora que forma parte de la familia de las orquídeas siendo el único miembro de esta familia que tiene un uso culinario.
Su fruto, en forma de vaina alargada es muy preciado como aromatizante en repostería pero también en otras áreas de la gastronomía.
Se trata de una planta tropical que requiere de altísimos niveles de humedad y de calor para desarrollarse adecuadamente.
Su recolección es además muy complicada entre otras cosas por su enorme capacidad trepante que puede llegar a superar los 25 metros de altura.
Todo esto hace que la vainilla tenga un coste elevado siendo la segunda especia más cara después del azafrán.
- Descripción
- Contraindicaciones
- Aviso legal
Descripción
Te contamos los beneficios de la Vainilla en chaucha:
Colesterol: El consumo de vainilla ayuda a nivelar los valores de colesterol en la sangre.
Cáncer: Sus antioxidantes ayudan a eliminar radicales que provocan la aparición del cáncer. Su consumo produce un desarrollo en el metabolismo celular.
Sistema inmunitario: Por sus regeneración natural, aumenta los niveles del sistema inmunitario y por tanto las defensas del mismo. Esto hará que cualquier enfermedad se pueda superar más rápido, las defensas estarán protegidas.
Inflamación del hígado: Como lo dijimos antes, es un antiinflamatorio que ayuda a la circulación y que además, disminuye la inflamación del hígado. Esto ocurre cuando se tienen problemas de alcoholismo. También ayuda a disminuir dolores de artritis y de gota.
Vías respiratorias: Un poco de vainilla en agua caliente, puede disminuir la inflamación y los problemas respiratorios cuando tenemos tos, resfriado y bronquitis.
Cicatrizante y contra el acné: Gracias a sus propiedades cicatrizantes y antibacterianas; la vainilla es un buen aliado para personas que padecen de mucho acné. Ayuda a la cicatrización y eliminación de bacterias en la piel.
Aceite esencial como producto de belleza: Es muy utilizado para dar aroma e higiene, pero sus característica van más allá. El aceite de vainilla ayuda a darle fuerza y sanar el cabello. Estimula el crecimiento del cabello.
Calmante: Cuando una persona tiene problemas de ansiedad, puede hacer uso de la aromaterapia, esto toca el cerebro de manera que disminuirá los problemas de ansiedad y de estrés.
Perder peso: Sus propiedades tanto ayudan a mejorar la digestión, como a disminuir el apetito, por lo que el cuerpo se saciará rápidamente, lo que ayudará a perder peso.
Por ser un estimulante de la digestión, debe evitarse el consumo si se tienen problemas de colon irritable, gastritis crónica, o personas con enfermedades neurológicas como el parkinson. Además, no debe ser tomado por aquellos que tengan problemas hepáticos y renales.
Algunos aceites de vainilla, son neurotóxicos, por lo tanto, no se debe consumir en mujeres en estado de embarazo. en el tiempo de lactancia, ni en niños menores de 12 años. Esto es por vía oral, pero debemos tomar en cuenta las personas que tienen alergia a la planta, por vía externa.
Es necesario que al notar cualquier cambio o reacción, acudamos a nuestro médico y que él o ella nos indiquen si tenemos alergia, o si podemos consumir tranquilamente este aromatizante natural
