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¿Cómo se mezclan las infusiones?

Comprar infusiones a granel puede garantizarnos una bebida de calidad superior con respecto a las infusiones en bolsitas porque, a veces, para elaborar estas últimas se utilizan hierbas de calidad inferior o el polvo de hojas y flores que tienen menor aroma y sabor. Otra forma de disfrutar de infusiones de calidad consiste en preparar tus propias mezclas. Además, de este modo puedes personalizar el sabor y adaptar la infusión a tus necesidades. Pero, ¿Cómo mezclar infusiones? En este post te cuento...

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22 plantas medicinales que podemos cultivar en casa

Siempre es bueno tener a mano plantas medicinales para utilizarlas cuando lo necesites, pero también sería bueno que tu mismo pudieras cultivarlas, en algunos casos puedes hacerlo aunque tengas poco espacio con estos consejos de agricultura que iremos viendo a lo largo del artículo. ¿Sabes que puedes cultivarlas tu mismo sin pagar mas por ellas? Existe una larga lista de hierbas medicinales que puedes hacer crecer en tu casa. Algunas pueden ser usadas como tés o condimentos, otras solo como condimentos, otros sólo como tés...

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Hierbas de olor para cocinar: 19 variedades y como las puedes utilizar

Ir caminando por el mercado y parar a comprarle algo a un yerbero es toda una experiencia que si no has vivido debes hacer. Las hierbas de olor para cocinar darán un cambio en aromas y sabores a tus platillos, pero es importante saber para qué sirve cada una. Aquí te tenemos una lista de nuestras favoritas con su origen y sus usos para que te animes a incluirlas en tus menús. Laurel: Esta quizás es la hierba más popular para aromatizar estofados, guisos,...

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Pautas para la cosecha de plantas medicinales y aromáticas

Si compartes esta pasión por la identificación de las plantas silvestres y durante tus paseos te has cuestionado sobre qué criterios adoptar a la hora de recolectar hojas y flores, a continuación comparto algunos criterios que te resultarán útiles. ¿Cómo cosechar plantas silvestres? Poder llevar a casa algún ingrediente natural para nuestras recetas e infusiones es un regalo de la naturaleza. Pero hay que tener en cuenta que las plantas, así como el resto de los recursos naturales son limitados. Por este motivo, cada...

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