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5 cosas curiosas sobre el tomilllo

El tomillo es una planta de uso muy común. Se emplea a diario en la preparación de guisos, vinagretas, salsas y conservas, y también se aprovecha por sus propiedades curativas Quizás ya lo sabes todo sobre el tomillo, pero te invito a leer algunas curiosidades que he encontrado sobre esta planta buscando anécdotas e información sobre el tomillo. 5 informaciones curiosas acerca del tomillo 1 No es una hierba. Lo encontrarás en los primeros puestos en las listas de mejores hierbas aromáticas...

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Hierbas de olor para cocinar: 19 variedades y como las puedes utilizar

Ir caminando por el mercado y parar a comprarle algo a un yerbero es toda una experiencia que si no has vivido debes hacer. Las hierbas de olor para cocinar darán un cambio en aromas y sabores a tus platillos, pero es importante saber para qué sirve cada una. Aquí te tenemos una lista de nuestras favoritas con su origen y sus usos para que te animes a incluirlas en tus menús. Laurel: Esta quizás es la hierba más popular para aromatizar estofados, guisos,...

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Enebro: propiedades, usos y beneficios

Es increíble la cantidad de especias que podemos encontrar para darles un gusto fenomenal a las comidas, e incluso para preparar remedios caseros, naturales pero muy efectivos, y una de las que quizás es poco conocida hoy en día es el enebro. Se trata de una planta sumamente beneficiosa que todos deberíamos incluir en nuestra despensa y, por qué no, en nuestra huerta, puesto que cuenta con una gran cantidad de propiedades y una variedad de usos extraordinarios, que te contaremos a continuación. Conocé qué y...

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Comino: conoce cómo es, sus usos, propiedades y beneficios

Una de las especias que nunca puede faltar en la cocina es el comino, pues su aroma y su sabor van estupendamente en casi todas las preparaciones. Sin embargo y al contrario de lo que muchos piensan, este condimento no solo nos sirve para cocinar, y aquí te demostramos eso y mucho más. Así que, si quieres saber todo acerca del comino, sigue leyendo y descubre lo maravillosa que es esta deliciosa especia. Conoce qué, y cómo es el comino Básicamente, el comino es una...

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Combate la ansiedad con la flor de azahar

La flor de azahar es muy valorada tanto en cocina como en medicina natural para combatir el estrés y la ansiedad. Hoy descubrimos todas sus propiedades terapéuticas y la forma en la que podemos consumirla. Propiedades de la flor de azahar Esta flor crece en los árboles frutales naranjo, limonero y cidro. De color blanco, despide un olor característico que es muy valorado en aromaterapia y cosmética. Entre sus propiedades principales están:- Propiedades sedantes: Estas propiedades nos permiten conciliar el sueño y mitigar las migrañas o el dolor de...

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Cilántro o perejil, ¿cómo usar cada uno y en que comidas?

A simple vista son parecidos, aunque en aroma y sabor resultan completamente diferentes. ¿Qué los une y que los distancia? Y sobre todo, ¿cómo y cuándo usar cada uno? El cilantro era una hierba ignota en la Argentina hasta hace algunos años en que tanto la gastronomía asiática como latina la incorporaron. No pasaba lo mismo con el perejil, de tradición mediterránea, aunque su uso no solía estar del todo difundido para el público en general que sólo lo reconocía...

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Té de nuez moscada para prevenir enfermedades

¿Te gusta utilizar la nuez moscada para aromatizar tus comidas? Si bien ese es el uso más habitual, también se ha descubierto que esta especia posee un gran número de beneficios para la salud. Conoce en este artículo cómo puedes preparar un té de nuez moscada para beneficiar tu organismo. ¿Qué es la nuez moscada? A esta exótica especia la puedes encontrar cultivada en diferentes zonas tropicales del mundo, pero es originaria de Indonesia. Su nombre botánico es Myristica fragrans y...

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Las 10 plantas aromáticas más usadas en la cocina

Es algo indiscutible que las plantas aromáticas son un ingrediente muy importante en la cocina actual.  Su misión es realzar y refinar el sabor y el aroma de nuestros platos, dándoles un toque especial, al igual que ocurre con las especias. Hay que saber escoger las plantas aromáticas y las cantidades a incorporar de cada una; recuerda que el objetivo no es enmascarar el sabor de la comida. Como es difícil conocer estos aspectos si no eres un experto, hemos elaborado...

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