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Beneficios que no conocías de la mostaza

La mostaza es una de las especias más antiguas utilizadas por sus beneficios para la salud. Los registros más antiguos datan de hace 3000 años. ¿Conocés todos los tipos que existen? Son muchos pero te mostramos solo algunos. Las mostazas se diferencian según qué tipo de granos se utilice (blanco, negro, gris) y cuáles sean los productos que se agreguen en su elaboración. Entre los diferentes tipos de mostaza debemos destacar la de Dijon, descendiente de la receta más antigua pasta...

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Ají: propiedades, beneficios y como consumirlo

Imprescindible entre los amantes del picante, es un analgésico natural. También conocido como chile o guindilla, el ají es un alimento básico en las cocinas ya sea en su versión dulce o picante. Aunque su origen está en América Latina, el fruto, con forma de pimiento pequeño y colores rojizos y anaranjados, se ha extendido por todo el mundo para sazonar comidas o dejar sin aliento a los amantes del picante. En España, se extendió como alternativa a la pimienta y el...

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