¿Cómo conservar hierbas aromáticas frescas para aprovechar todo el año?

Las hierbas aromáticas son ese tipo de ingredientes que igual no son fundamentales en una receta, pero hacen la diferencia cuando las utilizas. Su presencia (o ausencia) se notará fácilmente en las comidas, sobre todo si hablamos de aromáticas frescas. Pero, como todas las cosas buenas en esta vida, las plantas aromáticas frescas no duran en eterno. La buena noticia es que con algunos trucos sencillos podemos conservarlas para aprovechar su aroma durante más tiempo.Opciones para la conservación de hierbas aromáticasExisten varias formas...

Leer más...

Propiedades del té de boldo, ¿Para qué sirve esta infusión?

Descubre los increíbles beneficios del boldo para mejorar la digestiónLa planta de boldo (Peumus Boldus) tiene propiedades medicinales que te ayudarán a mejorar la digestión. Conoce para qué sirve la infusión o té de boldo y qué contraindicaciones tiene.La infusión de boldo tiene beneficios coléricos, colagogos y diuréticos, además de propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y fungicidas. Por otra parte, el té de boldo es un excelente aperitivo. Esto lo hace ideal para tratar dolores de estómago y otras afecciones del sistema digestivo...

Leer más...

¿Qué variedad de té es mejor para bajar el colesterol?

Una gran forma de bajar el colesterol, es beber durante el día tés de plantas medicinales que contienen propiedades que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre como por ejemplo el té de alcachofa o el té mate.Sin embargo, estos tés deben tomarse bajo orientación del médica y no deben sustituir el tratamiento médico, por lo que sirven para complementar la dieta para bajar el colesterol la cual debe ser baja en grasas y azúcares, además de practicar actividad física...

Leer más...

Propiedades y usos del aceite esencial de tomillo

El tomillo es una de las plantas aromáticas con propiedades medicinales de uso más común. Si no la has utilizado con fines curativos, tal vez conozcas esta hierba por sus cualidades aromáticas en la cocina. A continuación, en cambio, encontrarás detalles acerca de uno de los productos extractivos que se obtienen de esta planta: el aceite esencial tomillo y sus propiedades.¿Qué beneficios tiene el aceite esencial de tomillo?Los productos fitoterápicos que se obtienen del tomillo como los aceites esenciales se caracterizan...

Leer más...