Achicoria
Es una planta herbácea robusta y vivaz de tallos rectos, que puede alcanzar hasta 1 m de altura. Presenta numerosas ramificaciones.
Las hojas son basales, anchas y de color violáceo y blanco más o menos rizadas dependiendo de la variedad, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas.
La floración se produce entre julio y septiembre. Las flores son azules, con los pétalos acabados en cinco finas puntas y tienen la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles.
La raíz es gruesa y pivotante.
Se ha utilizado como sucedáneo del café.
- Descripción
- Contraindicaciones
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Descripción
También actúa como colerético, aumentando la producción de bilis y facilitando la digestión de las grasas. Se considera protectora del hígado, estando indicado en casos de insuficiencia hepática.
También ejerce una ligera acción laxante y vermífuga (expulsión de parásitos intestinales).
Favorece la circulación, rebaja la tensión arterial y puede disminuir el ritmo cardíaco.
Por su contenido en oxalatos, deben tomar precauciones las personas que presenten problemas de cálculos biliares.
Tampoco conviene a personas personas que tengan la presión arterial muy baja o con tendencia a sufrir anemias. Tampoco debe usarse en caso de úlceras gastroduodenales.
