Las hierbas secas y las especias caducan?
La respuesta breve a esta pregunta es no. Las especias y las aromáticas son alimentos que conservan cierta estabilidad en el tiempo y no caducan. Por lo que, en teoría, no te van a intoxicar aunque las consumas después de unos años. Sin embargo, pueden perder sus propiedades si no se conservan correctamente o se utilizan después de la fecha recomendada. Si has encontrado en tu cocina unas especias cuya fecha de consumo preferente ha expirado ya hace tiempo, primero de todo, que no...
