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Cachiyuyo

Cachiyuyo

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El cochayuyo es un tipo de alga perteneciente al grupo de las pardas, que lleva por nombre científico Durvillaea antárctica, y es considerada como un alimento natural muy bajo en calorías y altamente nutritivo, siendo una fuente apreciable de proteínas, fibra, vitaminas y diversos minerales, que a su vez aportan gran cantidad de beneficios al organismo.

Esta alga se encuentra en las costas de Nueva Zelanda y Chile, así como en el océano Atlántico sur y los nombres que se le da pueden ser:

  • Cochayuyo
  • Cachiyuyo
  • Coyofe
  • Cochaguasca o cochahuasca

Descripción

Se pueden mencionar diferentes beneficios del Cachiyuyo:

  • Por su riqueza en yodo es utilizada en la prevención del bocio o hipotiroidismo.
  • El aporte en fibra tiene la capacidad de impedir la absorción del colesterol, algunos de los ácidos grasos omega -3 y -6 también participan en la regulación del mismo, el cual es eliminado mediante las heces.
  • Este mismo aporte de fibra tonifica las paredes y músculos intestinales y funciona como regulador del tránsito intestinal.
  • Contienen bioactivos con alta capacidad antioxidantes, gracias a estos cuentan con actividad anticancerígena y antiinflamatoria. Combate radicales libres que a su vez disminuyen el envejecimiento y la degeneración de las células.
  • El ácido algínico participa en la prevención de enfermedades hepáticas y cardio-circulatorias. Brinda un efecto depurativo para eliminar las toxinas del cuerpo de forma natural.
  • Es recomendada en el control del peso, al tener un efecto saciante y ser muy baja en grasas.
  1. Debido a su alto grado salino, 3460mg/100 g, su consumo debe ser muy limitado en caso de hipertensión arterial
  2. Las personas con trastornos de inmunodeficiencia primaria o adquirida no deben consumir esta alga, ya que está contraindicada con la medicación inmunosupresora.
  3. Tampoco es recomendable para las personas que padecen de hipertiroidismo o tiroiditis de Hashimoto debido a su alta concentración en yodo.
  4. No consumir cuando se están tomando medicamentos anticoagulantes, tales como la heparina y los antiplaquetarios, pues las algas contienen vitamina K que ayudan a coagular la sangre y se puede alterar el proceso de los medicamentos anticoagulantes.
  5. Esta alga posee alta concentración en potasio que podría alterar el ritmo cardíaco, las personas que padecen de arritmias deberán consultar al médico para dosificar su consumo.
  6. Es preferible que los bebés y niños pequeños no consuman estas algas, pues en muchas ocasiones se pueden suscitar cuadros alérgicos, debido a que su sistema inmune aún no está desarrollado.
  7. El consumo frecuente de estas algas puede acarrear problemas de salud, ya que contienen un alto contenido en yodo que pueden intervenir en los procesos tiroideos.
  8. Cualquier anormalidad o síntoma indeseado, debido al consumo de cochayuyo, se debe acudir de inmediato al servicio médico para que sea evaluado por un especialista.
Esta información sirve para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

Aviso legal

El consumo de Hierbas Medicinales alivia un sinnúmero de malestares, pero de ningún modo, deben reemplazar a los medicamentos y/o tratamientos indicados por el médico.   Biografia consultada:
  • "LA VUELTA DE LOS VEGETALES" de Carlos H. Burgstaller Chiriani.
  • "700 HIERBAS MEDICINALES " de Jose A. Burstaller.
  • "YERBAS MEDICINALES ARGENTINAS" de Domingo Saggese.
  • "7000 RECETAS BOTANICAS" del Dr. Leo Manfred.
  • "MIL PLANTAS MEDICINALES" de Dr. Jean Parker.
  • "PLANTAS MEDICINALES" de Dr. Adrián Lifchitz."PLANTAS MEDICINALES" de Dr. Vander.
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